قهوه جوش چکشی مسی

قهوه‌جوش مسی یکی از بهترین ابزارها برای دم کردن قهوه سنتی، به‌ویژه قهوه ترک است. این نوع قهوه‌جوش معمولاً در کشورهای خاورمیانه، ترکیه، ایران و کشورهای بالکان محبوب است.

ویژگی‌های قهوه‌جوش مسی:

• رسانای بسیار خوب گرما: مس به‌خاطر رسانایی عالی حرارتی، گرما را یکنواخت پخش می‌کند و مانع سوختن قهوه می‌شود.
• داخل آن معمولاً قلع‌اندود است: چون تماس مستقیم قهوه با مس خالص می‌تواند طعم را تغییر دهد یا مضر باشد، داخل قهوه‌جوش را معمولاً با قلع پوشش می‌دهند.
• دسته چوبی یا برنجی بلند: برای کنترل بهتر روی شعله و جلوگیری از سوختن دست.

نکات استفاده:

1. شعله ملایم: قهوه ترک باید روی حرارت ملایم و یکنواخت دم بکشد.
2. عدم استفاده از سیم ظرف‌شویی زبر: برای شستشو از اسفنج نرم استفاده کنید تا قلع داخلی آسیب نبیند.
3. خشک کردن بعد از شستن: برای جلوگیری از زنگ‌زدگی یا تغییر رنگ.
4. عدم قرار دادن در ماشین ظرف‌شویی: ممکن است به قلع داخلی یا ظاهر مسی آسیب بزند.

مزایا:

• طعم سنتی و اصیل قهوه را حفظ می‌کند.
• زیبایی خاصی دارد و برای سرو در پذیرایی خاص و سنتی بسیار مناسب است.